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人气:1225《从单店到连锁——连锁复制模式》

课程价格:3200元或8张票/人

课程领域:管理技能

主讲专家:王山

所在地区:广州

受众职级:企业管理者、创业者

开课时间:2015年5月30-31日

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在线客服:点击这里给我发消息

    第一部分 理念篇:连锁经营=成功模式+快速复制
    一、为什么要做连锁品牌?---连锁经营成功的商业模式

    1、满城尽是连锁店,无论从超市,酒店、美容、到钟表、服装鞋帽,连锁业态已经渗透到了几乎所有服务性行业连锁品牌成为趋势。
      连锁品牌成为资本市场的焦点
    成功案例:福建体育品牌的成长
         百丽鞋业的成长扩张
    2、连锁经营的九大魅力
    3、零售连锁关键成功要素是什么?
    4、连锁与单店比较优势
    二、连锁经营模式综述
    1、连锁的基础知识:业种和业态等综述。
    2、国内连锁业态发展的现状 
    三、国际零售业态的发展历程对我们的启示
    1、国际零售业发展总体概况
    2、零售商逐渐成为供应链的领导者和组织者
    3、零售技术是零售商获得竞争优势的必要条件
    4、品牌溢价将成为零售商创造价值的主要方式
    5、优化-创新-多元化-国际化”是零售商实现增长的途径
    6、深度专业化和专业化的集成越来越成为业态发展的趋势

    第二部分:总部营运篇  
    一、从单店到连锁,由小到大从成功到成功! 
    1、企业定位与发展战略的明确
    2、连锁经营就象将一颗颗的珍珠串在一起,成为一条美丽的项链,但前提是你必须是一颗珍珠。你提供的服务和产品是服务什么样的目标顾客,如何满足,如何盈利。
    3、门店投资与回报测算,损益平衡点
    二、品牌是连锁的内核。 案例:某童装品牌的品牌战略
    1、仅有单店是不够的,你的品牌内涵是是什么,是否易于传播与复制?
    2、如何分析市场,明确发展战略,是区域密集发展还是全国发展?
    3、为什么说开多店是乘法倍数增长?
    三、复制系统是连锁成功的基础管控模式是关键
    1、Q、S、C、V是对服务行业的基本要求。如何做到?
    2、专业化,标准化,简单化是连锁经营的原则,只有标准的东西才可以简单,简单东西才容易规模化复制,而复制系统培训系统的建立是关键。
    3、SOP标准流程建立是保证。(案例某面包店的标准)
    4、培训体系的建立
    四、管控模式管理是连锁的保障。
    1、连锁经营公司组织设计原则(管理线,经营线,控制线)
    2、营运部门在公司的位置
    3、门店组织结构设计和相关岗位职责。
    案例:某连锁驾校组织结构变化
    4、财务与总部信息化管理
    五、特许加盟管理
    1、特许经营的定义
    2、盟主直营体系的标准化是基础

    第三部分 店铺拓展篇
    门店选址(零售关键成功因素第一是选址,第二还是选址,第三还是选址)
    一、选址之前的思考:定位、战略、业态 教学方式:讲授与分享
    1、零售业的特点发展简单介绍
    2、业态与业种
    二、商圈的选择  
    1、市场分析方法
    2、商圈的影响因素
    3、关键因素分析(某服装公司商圈分析的若干要求)
    三、立地分析
    1、案例:KFC的选址要求
    2、立地分析的实用技巧(店中店,街铺)
    3、综合评估(好店模型,盈亏平衡点)
    4、总结:我们的选址标准?找朋友,找对手。

    第四部分:门店及多店营运管理实务篇
    一、 职责、流程、标准

    (职责是做什么,流程是如何做,标准是做到什么程度好)
    1、 门店每日检查表的运用
    2、 每周、每月工作计划的制定
    3、 相关标准(督导工作,工作记录,错误手册的使用)
    二、营运管理部门的职责和内容 
    1、营运标准
    2、营运督导
    3、营运控制
    三、巡店的店铺诊断  
    1、店铺管理诊断:望、闻、问、切、翻 
    案例:区域督导巡店
    2、 人货场基本诊断
    3、 区域例会管理
    4、 信息传递与分享
    5、 活动与竞赛

    第五部分 门店营销与顾客关系管理 篇
    一、营销基本知识、教学方式、讲授与讨论
    服务营销中的7P与传统营销4P和4C的关系
    零售营销(选址,商品结构,价格制订,促销方式(偏重讲解)
    卖场对客户的影响成为关键 (偏重讲解)
    服务的关键时刻 
    二、卖场活性化、教学方式、讲授与讨论
    卖场对客户眼、耳、口、鼻的营销
    陈列方式对顾客购买行为的影响
    客流客单分析店铺营销的关键因素销售的构成客流、客单分析法
    三、销售的理性分析     
    1、 销售漏斗理论的实践,发现到底是在哪个环节出了问题!
    2、 销售中的FAB的运用。
    3、 营业员专业形象的建立;对商品知识的了解,对各种品牌及竞争对手的了解,
    4、 各促销的方式的利弊
    四、服务理念管理 顾客服务的本质
    1、讨论:我们工作目标是什么?服务!
    2、服务的特点
    3、感受的到的服务
    五、顾客关系管理 教学方式 讲授 案例分析:变节顾客如何办?

    第六部分:财务管理与业绩分析篇
    零售关键指标的定义与运用 教学方式:讲解
    收益性指标(销售额,毛利,净利润。。。)
    效益性指标(坪效,人效,卖场利用率。。。)
    安全性指标(损益平衡点、营业安全率。。。)
    成长性指标(营业额增长、周转速度。。。)
    损益表的非财解读 教学方式:讲解与练习
    非财务人员不容易理解的几个要点(折旧、递延资产分摊、低值易耗品)
    利润增长的四大手法(提升营业额,提升毛利,控制费用,提升周转
    如何做预算 教学方式 讲解与练习
    季节指数法在预算中的运用
    每日的销售变化分析
    如何利用数据调整陈列 教学方式 讲解与练习
    销售与陈列匹配问题
    陈列线:
    价格带分析

     

     

     


    连锁经营管理专家——王山
    培训无忧特聘专家
    ●连锁经营管理专家
    ●深圳市连锁经营协会特约讲师
    ●中央财经大学在职研究生校外辅导师
    ●原深圳市翼酷电子商务有限公司 总经理
    ●清华大学经济管理学院工商管理硕士(MBA)
    ●原百佳金牌店长、华润万家营运经理、民润超市、中国海王星辰营运总监

    实战经验:
          15年零售行业工作和管理经验,4年项目咨询经验,辅导过的连锁企业上百家,受训的店长10000余人,奠定了在连锁经营管理方面的实战专家地位。

    服务客户:
          中移动深圳公司、中移动四川省公司、中移动珠海公司、中移动杭州公司、中移动焦作分公司、中国邮政江苏省公司、中国电信韶关分公司、中国邮政广东省公司、中国邮政河北省公司超级市场、便利店、华润超级市场、民润超市等

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